1/2 kg lapte
1 ciocolată amară mare
5 ouă
50 g unt
o lingură cacao
5 linguri zahăr
2 linguri făină
3 porții de frișcă
Laptele cu ciocolata se pun pe foc pana se topește cu o lingură de cacao. Se adaugă 5 linguri zahăr și făina. Se lasă să se îngroașe. Se adaugă untul, 5 gălbenușuri și albușurile bătute spumă. Se unge o cratiță, se tapetează cu făină. Se coace și se ornează după răcire cu frișcă.