1 pachet margarină
1/4 kg untură
1/2 l lapte
1 ou
Drojdie cât o nucă, dizolvată în lapte
1 lingură sare
200 g brânză de oi
făină cât cuprinde
Se frământă bine totul și se lasă să crească. Se întinde o foaie groasă ca pentru colțunași și se taie cât de lungi cu ruleta. Se ung cu albuș, se presară chimion și se dau la cuptor.