Într-un vas așezat peste un altul cu apă ce clocotește, frecați bine mierea cu zahărul până când se topesc. Luați vasul la o parte de pe foc și puneți pe rând câte un ou, 1 lingură de ulei și câte puțină făină. Când ați încorporat totul, puneți scorțișoara, zahărul vanilat, cuișoarele măcinate, coajă de lămâie.
Ungeți o formă, tapetați-o cu făină și turnați compoziția în strat egal.
Dați la coptor la foc potrivit pt 20 min. În compoziție se pot adăuga și nuci tăiate.
1 pahar miere
3 ouă
200 g zahăr
2 pahare și 3/4 cu făină
1 pachețel zahăr vanilat
4 linguri cu ulei
scorțișoară
cuișoare
coajă de la o lămâie
unt