Foi
– 1 ou
-1/2 pachet unt sau margarină
-5 linguri zahăr farin
-9 linguri lapte
– 1 linguriță rasă amoniac
– făină cât cuprinde
Crema
– 1 kg lapte
– 7 linguri făină
– 400 g zahăr farin
-1-2 pachete unt
Se diluează făina cu laptele și se fierbe cu zahărul până la o compoziție grasă. Se adaugă după câte puțin peste unt (se adaugă lămâie).