½ foaie de patiserie
o cana jumate de margarina
½ kg nuci
½ cana pesmet
¼ cana zahar (daca e nevoie, fiind dulce de la sirop)
1 lingura scortisoara
½ lingura cuisoare
Pentru sirop: 4 cani de zahar si zeama de la o lamaie, 2 cani de apa.
Se unge tava cu unt si se aseaza foaia apoi amesteca cu nuca, pesmet, scortisoara si cuisoara. Apoi se pune deasupra foaia si se unge cu margarina. Se taie si se da la cuptor.
Pt sirop se fierb ingredientele pentru sirop si se toarna peste baklava rece si se serveste dupa cateva ore. Reteta este pentru 30 de portii.