250 gr nuci, 1 ou, 150 gr zahăr, 50 gr făină, albuș.
Se bate oul cu zahărul, se amestecă cu nucile și făina. Se face o cocă, se întinde o foaie potrivit de groasă, se taie bețișoare, se unge fiecare cu albuș nebătut, se presară cu nuci tăiate în lung. Se pun într-o tavă joasă, unsă, se dă la cuptor la foc potrivit 20-25 minute.