1.
Dai roșiile prin mașină.
Ardeiul dat prin mașină se prăjește cu ulei și se adaugă la roșiile care se fierb.
Se adaugă când este aproape gata sare după gust.
Se pun calde în sticle, se leagă, după ce se răcesc se pune ulei deasupra.
2.
Se taie roșiile, ardeiul, pătrunjel.
Se amestecă și se adaugă sare.
Se pun 3 aspirine la 1 kg de bulion și se lasă de seara până dimineața, apoi se pun la sticle.
Se pune ulei deasupra.
3.
Se dă morcovul, ardeiul, țelina prin mașină.
Se pune conservant sau aspirină (Ardei capia).