(revista)
1 kg portocale
1 kg zahar
1 lamaie mare
1). Se aleg portocalele potrivit de mari, se spala bine si se read superficial, cat sa inalature coaja lucioasa. Se pun in apa rece, se acopera cu un capac si se lasa la frigider, de pe o zip e alta.
2). Se fierb portocolalele 2 – 3 ore pana se inmoaie bine, se scurg si se pun din nou in apa rece 1 ora.
3) Intre timp, intr-o cratita cu fundul gros se topesc pe foc 2 cani cu apa si 1 kg zahar, e amesteca cu o lingura din lemn, pna se leaga siropul, se ia de pe foc si se adauga portocalele taiate feliute subtiri, se pune crtita din nou pe foc pana se leaga siroptul. Se adauga seama de la ½ lamaine si se mai tine pe foc cateva clocote
4). Se pune dulceata in borcane si se astupa etans.