– 450g făină pentru pâine (nu de patiserie)
– 200 ml apă călduță
– 2 linguri de zahăr
– 1 plic zahăr vanilat (sau altă aromă)
– 1/2 linguriță sare
– drojdie cât o nucă
– ulei pentru prăjit
În apa călduță se desface drojdia apoi se pune zahărul + aroma și făina amestecată cu sarea. Se frământă bine, iar la sfârșit se adaugă uleiul. Trebuie să fie un aluat moale și elastic care se lasă la dospit 1 (min) oră.
Se iau bucăți de aluat cu mâinile unse cu ulei și se formează gogoșile. Se formează gogoși ca la gogoșerie care se prăjesc în ulei încins.
