100 gr drojdie
1, 200 kg zahăr
300 gr unt sau untură
400 gr sifon
40 ouă
1 lămâie și vanilie, rom
1 kg lapte
Dintr-o jumătate kg lapte se plămădește cu drojdia și jumătate se fierbe în clocot și se opărește cu câtă făină ia. După ce s-a dospit se adaugă 20 ouă întregi și 20 gălbenușe și apoi se frământă toate la un loc.