400 grame zahăr
400 grame unt
12 ouă
600 grame făină
150 grame stafide
150 grame nuci
150 grame smochine
2 pachețele vanilie
Se freacă zahărul cu untul. Se adaugă 6 gălbenușe puse pe rând. După aceea se pun alte 6 ouă întregi, adăugate tot pe rând, 6 albușe bătute spumă. Se pune făina și după ce s-a amestecat bine, se adaugă fructele. Compoziția se pune în două forme și se pune la un foc puțin mai iute.