1 kg mere curățate. Se taie în jumătate, se curăță sâmburii.
Se unge cu 100 grame margariună o cratiță de 3 kg. se pune 1/2 pahar zahăr, se presară zahărul și deasupra se pun merele. Se pune la cuptor pînă se îngălbenesc merele. În acest timp se face un pandișpan din patru ouă și se toarnă peste merele fierbinți și se continuă coacerea. Se toarnă pe o formă, se răcește și se servește cu frișcă.