NOTĂ
Trandafirii se pot vinde- numai petalele- în strada Răsăritului nr 68, cu tramvai 13 până la farmacie (Militari)- prima stație după farmacie.
ZACUSCĂ
1kg 1/2 ulei
2 kg ceapă
5 kg gogoșari
5 kg roșii
5 kg vinete
boabe de piper și foi de dafin
Modul de preparare:
În untdelemn, se pune ceapa tăiată peștișori iar când se îngălbenește, se taie gogoșarii mărunt, vinetele coapte și se amestecă cu ceapa. Roșiile se strecoară și se fierb pînă se îngroașă. Punem întâi gogoșarii în untdelemn, până se înmoaie, apoi se pun vinetele și după, bulionul. Se pun la foc și se lasă să fiarbă încet, până iese untdelemnul deasupra. Se leagă și se pun în borcane mari.