15 smochine
1 mână de alune
1 mână de stafide
3 linguri de fructe din dulceață
Se amestecă toate.
3 gălbenușuri frecate cu 1 pahar de zahăr.
2 ½ linguri unt
½ pahar lapte fiert în care amestecăm ½ linguriță bicarbonat, 3 pahare mari de făină, albușuri bătute.