½ kg brânză de vacă
4 linguri zahăr
O lingură făină de porumb Knorr
4 gălbenușuri
Se fierb împreună pe [ilizibil] când s-a răcit se adaugă spuma de la 4 albușuri.
Se toarnă în tavă peste un blat subțire de aluat de cozonac care a fost deja puțin la cuptor.