1/2 l lapte
300 gr. zahăr
6 ouă
1/2 lingură gelatină
1/2 l. frişcă
400 gr. pişcoturi
6 portocale mari
Se freacă ouăle cu zahărul, apoi se amestecă cu laptele la foc potrivit până se glasează pe lingură.
Se topeşte gelatina în puţină apă caldă. Apoi se strecoară în compoziţia anterioară şi se mai fierbe puţin. Se dă la rece.
O cratiţă de 4-5 l se tapetează cu portocale. Se amestecă frişca cu compoziţia anterioară.
Se pune un strat de frişcă peste portocale, apoi unul de pişcoturi etc. Se ţine la frigider o zi.