– 1 pahar (200 gr.) apă rece
– 1/2 linguriță sare
– 1 cub de unt
– făină cât înghite
se frământă până se face o cocă moale de întins
150 gr. unt sau margarină – topită – Se întinde coca pe planșetă se unge. Se împăturește, se pune la rece un sfert de oră (operația se repetă de trei ori, în final să fie subțire cât muchia cuțitului).
Tăiată în două, la mijloc umplutura – mariginile se unesc cu cuțitul muiat în apă rece și se taie în pătrate.
Se bagă la cuptor – foc potrivit până la rumenire – (mere pe răzătoare + cuișoare + scorțișoară)
