Craiova 9.10.2004
coca:
250 gr. făină
100 gr. zahăr
1 ou
1 praf de copt
zahăr vanilat
puțin lapte sau smântână sau iaurt
150 gr. margarină
coajă de lămâie
Se face o cocă și se întinde în tava unsă și tapetată cu făină. Deasupra se pune gem și apoi glazura.
glazura:
250 gr. zahăr
3-4 ouă întregi
Se freacă spumă
+
250 gr. nucă cocos (sau nucă)
Se coace toată odată.