– 1 pachet unt
– 2 ouă
– 150 gr. zahăr
Se freacă albuşurile spumă, se pun la rece –
Untul cu zahăr, se adaugă gălbenuşurile + cacao (2-3 linguriţe)
La sf. esenţă rom + albuşurile câte puţin pt. încorporare –
Siropul – 1 felie lămâie, portocală, apă, zahăr (3 linguri) se fierbe în clocot – Se stropesc, după răcire, foile.