¼ l apă
125 gr făină
60 gr unt
4 ouă
1 vârf sare
1 linguriță zahăr dacă e pentru ornat
Se fierbe untul cu apă.
Se pune făina fiartă o dată, se amestecă pe foc. Când se desprinde de pe margine (cam peste 1 minut) se adaugă ouăle unul câte unul.
Se poate păstra la rece în.