8 albușuri
250 gr zahăr – 11 linguri cu vârf
100 gr rahat sau 50 gr nuci
2 felii lisă
150 gr făină
80 gr unt
Se bat albușurile, se adaugă zahărul, vanilina, coajă de lămâie și portocală, anasonul pisat, lise, nucile, untul înmuiat.
Se coace cca 40 minute în forma unsă bine și presărată cu făină – se unge cu un gălbenuș.