300 gr cașcaval
300 gr cârnat plai
200 gr smântână
5 ouă
1 legătură pătrunjel
100 gr unt
Chimen
Piper
4 linguri făină
2 gălbenușuri pentru uns
Se amestecă ouăle cu făina, untul, cașcavalul, se adaugă cârnatul fiert câteva minute și tăiat în 4 felii.
Se coace în 2 forme de chec unse bine și tapetate cu făină, cca 50 minute.