250 gr zahăr
150 gr cacao (se poate ajunge până la 200 gr, mărind și doza de zahăr)
2 pachete unt
2 pachete zahăr vanilat
8 gălbenușuri strecurate
Se fierbe cacao cu zahărul și foarte puțină apă și vanilie.
Se răcește complet.
Separat se freacă untul spumă cu zahărul vanilat.
Se adaugă gălbenușurile, apoi cacao cu zahăr.
Se face și o cuvertură de cacao separat cu care se acoperă tortul.