1 kg cartofi

500 gr cașcaval

200 unt

6 ouă

Se fierb cartofii, se mixează, se amestecă cu unt, cașcaval ras, gălbenușurile strecurate, albușurile bătute spumă, piper, nucșoară.

Se coace cca 1 oră, fără tavă.