Blatul:
12 ouă
14 linguri zahăr
6 linguri cacao cernută, amestecată cu 6 linguri făină
Se coace în cratița mare de aluminiu, fără toarte.
Cremă fiartă:
Se fierb 150 gr cacao cu 300 gr zahăr și puțină apă.
Se adaugă la fiert 2 pachete unt.
Se scade bine, până [ilizibil].
Când se răcește se [ilizibil] în 200 gr unt frecat cu 200 gr zahăr pudră și cu 6 gălbenușuri crude strecurate.