250 gr zahăr se ar bine, se sting cu cca 100 gr apă.
Se răcește.
Separat se freacă 400 gr miere [ilizibil] cu 3 gălbenușuri și 300 gr făină.
Se adaugă zahărul ars, 1 praf de sare, 2 linguri ulei [ilizibil], o linguriță plină de scorțișoară, 2 lingurițe anason pisat sau râșnit, vanilină.
Se coace în tăvi bine unse cu unt și presărate cu făină cca 40 minute.
Se adaugă 6 albușuri bătute spumă tare.