250 gr unt, 600 gr făină, 500 gr zahăr, 4 ouă, 1 pahar de lapte, 2 pachete praf de copt.
Gălbenușul se freacă cu zahăr și unt până se face spumă, apoi se pune făina, laptele, praful de copt. Se amestecă bine la urmă albușurile frecate spumă. Se pun rahat sau fructe.
1/2 făină, o litrie untură sau caimac de lapte, 30 gr drojdie, 3 ouă. Pui numai decât în tavă 3 straturi cu marmeladă și cu nuci și scorțișoară și lași 2 pre să crească.