140 gr zahăr, 4 ouă, 140 g nuci, 140 g făină, 140 g unt. 

Se freacă gălbenușurile cu zahăr până ce acesta nu se mai simte. Se adaugă făina, nucile, untul și albușurile spumă. Se toarnă în formă și se coace încet. Cotul 15 lei.