6 chifle
150 gr brânză de vaci sau telemea (sau amestec cu brânză topită)
150 gr smântână
Lapte
Sare
Se taie capacele, se scoate miezul în așa fel încât ‚pereții’ chiflelor să nu rămână prea subțiri.
Totul se înmoaie în late fierbinte.
Brânza se amestecă bine cu miezurile de chifle bine stoarse și se umplu chiflele.
Se pun pe o tavă în cuptorul încins.
Se mănâncă fierbinți cu smântână deasupra.
Cine dorește, poate pune și capacele (înmuiate în lapte) pe chifle înainte de ale pune în cuptor.