125 g făină
100 g unt (untură)
¼ l apă
1 vârf linguriță sare
3 ouă
Apa + untul (untura), sare, se pun într-o oală de 1 l.
Când dă primul clocot se adaugă făina. Se amestecă până se dezlipește coca de fundul vasului.
Se ia de pe foc, se amestecă până aproape se răcește. Se pun ouăle întregi pe rând.
Se pun cu lingurița, se coc 30’, nu se deschide cuptorul.
Umplu cu [ilizibil].