Este mai gustoasă fasolea verde lată decât fideluță.
Se pune oala de ciorbă la foc, aproape plină. Se adaugă ceapă tocată, ardei gras tocat, morcov dat prin răzătoare și, la sfârșit, fasolea verde tăiată în trei sau patru. Depinde de lungime și grosime. Timp de fierbere 1h30 de minute. Trebuie încercată într-o lingură dacă a fiert.
Lămâie și smântână după gust.