Se toacă în pătrățele mici varza. Se pune într-o oală mijlocie apă pentru ciorbă. Când dă în clocot, se adaugă ceapă tocată mărunt, ardei gras, morcov ras, o lingură cu vârf de orez, sare și varză tocată. Se fierbe cca 30 de minute, urmărind orezul care să fie fiert. Când ciorba a fiert, se adaugă o lingură de ulei și mărar tocat mărunt.
CIORBA DE VARZĂnoiembrie 13, 2022
