Pui țaicul [drojdie] să crească într-o cană bătut cu un ou și lapte.
Pui făina cernută în lighean, sare.
Pui zahărul în lapte (300 g/l).
Bați ouăle separat apoi le deșert peste lapte, deșert în făină țaicul, apoi ouăle.
Se frământă.
Pui grăsimea [ilizibil] mult de-o litră de kg.