500 g ardei iuți
3 bucăți ardei kapia
0,500 l oțet
0,500 g zahăr
Ardei se taie mărunt sau se dau prin mașină, se scurg într-o sită.
Într-o cratiță se fierb zahărul cu oțetul 15-20 min până se leagă.
Se adaugă ardei.
Se fierbe până se leagă.
Dacă este cleioasă este gata.
Se pune fierbinte în borcane spălate și sterilizate.