GHIVECI

Se ia un vas cu fund gros, se unge bine fundul vasului cu ulei din belșug, se pune un rând de ceapă tăiată (de la 2 cepe), se taie trei ardei, rotițe, începând din vârf, se adaugă roșii curățate de coajă, tăiate felii moi, consistente, și se pune capac. Nu se vorbește la telefon căci trebuie păzit ghiveciul tot timpul și mestecat + sare. Separat, se fierbe orez într-un vas mic, nu cantitate mare. Cam 5 linguri de supă și în apă se pune sare. Când ardeiul s-a înmuiat, se adaugă orezul care se toarnă peste legumele înăbușite și ghiveciul e gata. Când te vei emancipa, vei putea pune și o vânătă subțire și lungă, înăbușită în ulei, într-o cratiță mică.