ÎNGHEȚATĂ DE LĂMÂIE (SAU DE PORTOCALĂ)

500 gr zahăr 

300 gr lămâi

1 litru apă

Zahăr vanilat

250 gr frișcă

Dintr-un litru de apă și 500 gr zahăr se face un sirop în care se pune  coaja de la o ½ de lămâie.