500 g brânză de vaci
1 praf de copt
coajă lămâie
2 linguri esență vanilie
100 g smântână
6 ouă
300 g zahăr
180 g unt moale
stafide
Se încălzește cuptorul.
Se separă ouăle:
1) gălbenușurile + zahăr +unt + sare, până se topește untul
2) brânza + smântâna + praf de copt și se amestecă
3) albușurile se bat și se încorporează + vanilie + coajă lămâie + stafide
Se coace 45-50 minute.