Se amestecă 250 g de zahăr cu 1 pct. Margarină, se adaugă nuca (400 g), 1 1/2 linguri de cacao, 100 g făină, 6 albușuri bătute spumă tare.
Se amestecă încet.
Tava se tapetează cu hârtie unsă cu margarină. Se coace la foc potrivit. Se freacă 3 gălbenușuri cu 150 g zahăr pudră și se unge prăjitura după ce s-a copt. Se rade deasupra ciocolată și se mai dă 15 min cuptorul încet și imediat stins.