1 pachet foi de napolitană
1 pachet margarină
9 ouă
Miez de nucă tăiat
Cca 1 cană făină
2 căni zahăr
Arome
Se separă albușurile de gălbenușuri.
Albușurile se bat spumă cu zahărul.
Se pune nuca, făina, se toarnă în tava.
Se coace.
Crema:
9 gălbenușuri
Se caramelizează 1 cană zahăr, se pune margarină, se dă la o parte și se adaugă unul câte unul gălbenușurile.
Se pune blatul, se unge cu ½ din cremă, se pune 1 foaie de napolitană și se întoarce.