(Internet Reţeta Bunicii)
Aluatul
500g făină albă
250 g unt (sau 100 g unt şi 100g untură)
125 zahăr praf
2 p. Zahăr vanilat
2 ouă + 2 gălbenuşuri
2 linguri smântână
Coaja de lămâie
un praf sare
Pentru uns 1 gălbenuş
Umplutură
2 kg mere dulci acrişoare
200 g zahăr
1 l-iţă scorţişoară
coaja de la o lămâie
60 g nuci
Mod de pregătire
Mai întâi făină, apoi celelalte ingrediente.
Aluatul se lasă o oră în frigider.
N.B. În loc de mere se poate folosi brânză
