Blatul:
7 albușuri bătute spumă, se adaugă treptat 300 gr zahăr, 200 gr nucă de cocos, amestecate cu 3 linguri făină.
Se coace în tava bine unsă și tapetată cu făină, la foc potrivit.
Crema:
Pe baie de aburi de bat 7 gălbenușuri cu cele 6 linguri zahăr, 3 linguri făină, 6 linguri lapte. Se fierb până se îngroasă. Când e puțin călduță, se adaugă 3-4 plicuri pahăr vanilat. Această cremă se pune peste plat.
Deasupra se rade ciocolată.