8 ouă, 8 linguri de zahăr, 8 linguri de făină, 4 linguri de untdelemn, un praf sare, lamâie rasă. Pentru umplutură un kg de vișine ori caise, 2 albușuri, 4 linguri de zahăr pudră, o linguriță de suc.
Se freacă gălb cu sare și zahăr, se adaugă untdelemnul puțin cîte puțin, făina se amestecă ușor cu albușurile spumă. Se unge o formă cu unt, se dă la cuptor, un foc potrivit. Când e pe jumate coaptă，se pun deasupra vișini în strat egal și se continuă coptul. Se bat spumă albușurile cu zeama, se adaugă zahărul, se bate îm continuare.
Când prăjitura este aproape gata, se întinde uniform peste vișini, se mai coace 5 minute la foc mic.