Blat: 5 ouă(la gălbenuș+ 5 linguri apă, la albuș +5 linguri apă)
250 gr zahăr
250 gr făină
Gălbenuș frecat bine cu zahăr, albușul bătut spumă se adaugă, apoi făina.
Blat de 5 cm copt tăiat în două și se taie cu o formă rotundă.
Crema
250 unt + 100 gr zahăr
Se unesc cîte 3 buc cu crema și se tăvălesc în cacao cu apă fiartă apoi în nuca pisată cu zahăr.