2 ouă, 375 g făină (15 linguri), 1 pahar zahăr, 1 pahar ulei sau margarină, ¾ pahar lapte, 1 vârf de cuțit bicarbonat, 150 g nuci, 150 g rahat, 5 g stafide, unt pt formă, coaja și zeama de la o lămâie, 1 praf vanilie.
Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă laptele, apoi uleiul și se amestecă bine. Se pune bicarbonatul și la urmă făină puțin câte puțin. Nucile, rahatul și stafidele se tăvălesc prin făină, se scutură și se pun în compoziția de mai jos. Se unge o formă de chec, se capitonează cu hârtie și se toarnă compoziția încet, se coace la început la foc mic, apoi puțin mai tare. Se încearcă cu paiul. Este mai bun după 2 – 3 zile.
