15 gr – 20 gr brânză rasă (din resturi de brânzeturi uscate)
1 fir de cimbru uscat (frecat în palmă ca să fie praf)
1 cutie de suc de roșii
5 gr zahăr pudră
Se amestecă bine sucul de roșii cu praful de cimbru și cu zahărul pudră.
Se pune la rece.
Înainte de a fi servit se presară peste lichidul (care trebuie să fie gros) brânza rasă.
Se bea rece.
(Brașov, 1970)