600 gr. făină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi
Se cerne zahărul și făina pe planșetă, se freacă untul în făină cu 2 cuțite până nu se mai cunoaște deloc untul și se pune la rece. Se aduce de la rece și se întinde o foaie pe care punem un famuleț (?), deasupra aluatului o foaie de hârtie unsă, și deasupra fasole sau boabe de praz (rețetă incompletă)