500 g brânză de vaci
3 ouă
200 g zahăr
50 g unt proaspăt
40 g făină
1 ceașcă de lapte
vanilie
coajă de lămâie
25 g stafide
1/2 linguriță sare
Se pune aluatul în formă și se lasă să crească.
Se freacă brânza cu untul și zahărul, se adaugă ouăle pe rând.
La urmă se pune vanilie și restul mirodeniilor în formă și se unge pe deasupra cu ou.