ARLECKIN

420 g făină

280 g unt

140 g zahăr

1 ou întreg

3 linguri smântână

Foile se lipesc cu marmeladă. Se fac 3 foi.

Glazura

1 gălbenuș

100 g zahăr- lucrate spumos.

3 gălbenușe cu 135 g zahăr praf vanilat

Se pun în cuptor la uscat.