1/2 kg făină; 1 pachet margarină; 4 gălbenușe; 2 linguri zahăr; 1 vârf cuțit bicarbonat și drojdie de 25 de bani muiată în lapte aromat.
Se face un aluat din care se împart 4 părți egale și se întind foi. (Se coc pe dosul foii). Se ung cu marmeladă și nucă dată prin mașină. Se coace la foc potrivit. Albușele se bat cu zahăr pudră și se pun deasupra (se bat pe oala de lapte).