1/2 kg făină
200 gr. untură
1 ou întreg
150 gr. zahăr
1 gălbenuș
1/2 pachet praf copt
coaja de lămâie
4 linguri lapte
Se fac 4 foi care se coc pe fundul tăvii.
Crema
200 gr. unt se freacă cu 200 gr. zahăr pudră și se adaugă 2 linguri făină. Se fierb până se îngroașă. Când e rece, se pune între două foi marmeladă, iar la mijloc crema.
Glazura
4 linguri apă, 3 linguri zahăr
Se face un sirop gros la care se adaugă 50 gr. unt, 2 linguri cacao și se unge pe deasupra. (Cacao se fierbe cu apa și zahărul. Untul se pune după ce s-a răcit).
